Tajine à la viande hachée (Tajine l7am mafroum)

Tajine à la viande hachée Ingrédients : 500 g de la viande hachée 10 œufs 7 portions de fromage (triangles) 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 200 g de fromage râpé Safran Sel, poivre Huile d’olive Préparation : Hachez l’oignon et concassez l’ail Chauffez une poêle Ajoutez 2 cuillères d’huile d’olive Chauffez bien puis ajoutez l’ail et l’oignon Remuez pour 3 minutes environ Ajoutez la viande Laissez cuire pour 8 minutes sur feu moyen Salez et poivrez Retirez du feu Versez dans un saladier et laissez un peu refroidir Coupez les pommes de terre en cubes fines Salez et faites frire Ajoutez à la viande hachée Ajoutez les œufs, le safran, le fromage râpé, le fromage triangles Salez et poivrez encore un peu  Graissez une forme pour cuisson Versez le mélange dans la forme Mettez dans le four à une température de 30 minutes à une température de 180 degrés Sortez du four, laissez refroidir Coupez  et servez avec une tranche de citron Tajine l7am mafroum
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